會員: 密碼: 驗證碼:captcha >>您忘記密碼了嗎?

>>高級搜索

瀏覽歷史

當前位置: 首頁 > 人人出版書籍 > 人人趣旅行系列 > 東京百年老舖

東京百年老舖

prev next 東京百年老舖

  • 商品貨號:PB431
  • 上架時間:2015-08-31
  • 市場價格:$300元
  • 本店售價:$270元
  • 註冊會員:$270元
  • 店長:$270元
  • 用戶評價:comment rank 5
  • 購買此商品可使用:182 積分
  • 商品點擊數:831
  • 商品總價:
  • 購買數量:
  • 商品属性
  • 商品描述
  • 商品标记
  • 購買過此商品的人還購買過
商品屬性
[ 作者 ] : Beretta
[ ISBN ] : 978-986-461-016-7
[ 尺寸 ] : 128mm x 188mm
[ 頁數 ] : 256
[ 裝訂 ] : 平裝

====本書特色====

東京百年老舖不止是讓人有伴手禮的好選擇

更蘊藏動容的人情薈萃、世代創新經營的好故事

日本東京行旅之際

一路溫習這樣的「和」精神&好味道

感受一步一確幸的美好傳承

====內容簡介====

 

集合了60家東京百年老舖的故事。這裡面的故事說著的是:老字號的驕傲、傳統帶來的壓力、瞬息萬變的時代潮流、百年歷史的集大成。自創業開始,世世代代從錯誤中學習,才走到了今天。為了回應這一步一腳印建立起的信賴,努力之路,沒有終點。本書為紀錄位於東京近郊創業百年之老舖的寫真書。

根據日本國內的統計,登記有案的百年老舖就有多達兩萬多家,綿延五百年以上歷史的有三十四家、甚至還有七家的千年老舖。年代之久、數量之多,不禁讓人瞠目咋舌。

本書僅擷取東京當地的百年老舖做介紹,涉及的行業則各式各樣、包羅萬象。從大家耳熟能詳的和菓子、天麩羅、鰻魚、蕎麥麵、壽司等日式美食,到漆器、刀具、風鈴、提燈等傳統工藝品都有,還有像是料理道具、手巾、棕刷、傘具之類日常生活中的平凡用品,就連錢湯、金魚店、照相館、麵包店也都在本書的百年老舖之列。

綜觀這些老字號百年老店的歷史,不難發現老舖之所以能聲名不墜,其背後都有份對傳統的執念以及對品質的堅持。以代代傳承下來的職人精神為基礎,一方面致力於守護創業以來始終如一的風味與技藝,同時又不拘泥於傳統、積極開發新口味和新產品。藉由創造出新價值讓老舖注入源源不絕的活水,並持續薪傳給下一代。

在當今市場瞬息萬變、產業競爭激烈的環境下,我們正身處於一個不斷有新東西誕生、也不斷有舊東西消失的循環。百年老舖不單單只是歷史的累積,也代表著文化的傳承。古老美好的時代風貌,也將隨著老舖的永續經營得以源遠流長。

 

→目 次
試閱 →精彩內容

空中巴士物語  Airbus Jet Story

空中巴士物語 Airb...

本店售價:$540元

波音飛機物語 Boeing Jet Story

波音飛機物語 Boein...

本店售價:$540元

手指壽司

手指壽司

本店售價:$225元

最愛東京百貨美食街

最愛東京百貨美食街

本店售價:$252元

燒肉手帳

燒肉手帳

本店售價:$225元

用户评论

暫時還沒有任何用戶評論

我要评论

用戶名 匿名用戶
電子郵件地址
評價等級
驗證碼 captcha
  Reset